O tempo é o bem mais precioso que temos. E a forma como nos alimentamos pode ser uma das maneiras mais simples e eficazes de cuidar dele — no agora e no futuro.
Este blog nasceu com um propósito claro: trazer ciência e sensibilidade para a nutrição, ajudando você a entender o que realmente faz diferença quando o assunto é alimentação, saúde e longevidade.
Vivemos em um cenário de excesso de informações — novas dietas, promessas rápidas e modismos que se renovam a todo momento. Aqui, a proposta é o contrário: oferecer clareza e confiança, com informações baseadas em evidências e aplicáveis no dia a dia.
Ao longo dos artigos, você vai encontrar:
Tudo guiado por três princípios que sustentam o meu trabalho: ciência, escuta e leveza — a base da forma como enxergo o cuidado com a alimentação.
Cuidar da alimentação não precisa ser complicado. Com informação de qualidade e pequenas mudanças mantidas com constância, é possível viver bem — com mais energia, leveza e prazer em comer.
Eu sou Gisele Bannwart, nutricionista e engenheira de alimentos, e desejo a você boas-vindas a este blog, um espaço para aprender, se inspirar e cuidar melhor de si todos os dias.
Com ciência, escuta e um plano alimentar feito para você, eu te ajudo a transformar o comer em um cuidado contínuo que sustenta o bem viver.
